Convertimos tu idea en un Food Truck listo para inspección y permisos.
En SIGMA CARGO LLC fabricamos y adaptamos trailers para convertirlos en Food Trucks profesionales. Desde la base del trailer hasta el gas, electricidad y distribución interior.
Proceso para construir tu Food Truck
Te guiamos desde la idea hasta un Food Truck listo para operar. Tú traes la visión, nosotros te ayudamos a aterrizarla sobre un trailer bien construido.
De la idea al plano
Tú conoces la receta, nosotros el trailer
Tu parte es definir qué vas a vender, qué equipo necesitas y en qué ciudad vas a trabajar. Nuestra parte es convertir esa idea en un espacio de trabajo funcional y seguro.
- Definir menú principal y tipo de cocina (tacos, hamburguesas, café, etc.).
- Compartir ejemplos de equipos que quieres usar.
- Decirnos en qué ciudad/condado quieres operar.
- Estar disponible para revisar avances y ajustes.
No necesitas saber de medidas, cableado o normas técnicas. Para eso estamos nosotros. Lo importante es que tengas clara tu visión de negocio.
¿Qué puede incluir tu proyecto de Food Truck?
Cada Food Truck es distinto, pero hay elementos que casi siempre están presentes. Esta lista te ayuda a visualizar lo que podemos trabajar contigo.
Base sólida y segura
Comenzamos con un trailer cerrado preparado para soportar el peso del equipo y la operación diaria.
- Medidas recomendadas según tipo de cocina.
- Doble eje y frenos según necesidad.
- Estructura reforzada donde se requiera.
- Aperturas para ventanas y puertas de servicio.
Espacio pensado para trabajar
El interior se diseña para que puedas trabajar horas seguidas, sin sentir que el espacio te estorba.
- Distribución de planchas, freidoras y mesas.
- Lavamanos y fregadero según requerimientos.
- Espacio de refrigeración y almacenamiento.
- Ventanas de venta y entrega al cliente.
Gas, luz y extracción
Se planifica la “vida” del Food Truck: energía, ventilación y seguridad en la operación.
- Instalación de líneas de gas (según alcance/código).
- Circuitos eléctricos, contactos e iluminación.
- Extractor / hood para la zona de cocina.
- Preparación para tablas de requisitos locales.
Medidas comunes para Food Trucks
Cada caso se cotiza aparte, pero estas combinaciones de tamaño/uso son muy comunes y te pueden orientar mientras piensas tu proyecto.
| Medida aproximada | Tipo de concepto | Nivel de equipo | Comentarios |
|---|---|---|---|
| 7' x 14' | Conceptos simples (snacks, café, helados) | Básico | Ideal para comenzar con un menú reducido y poco equipo pesado. |
| 8.5' x 16' | Tacos, hamburguesas, antojitos | Medio | Espacio más cómodo para 2–3 personas trabajando al mismo tiempo. |
| 8.5' x 18' | Cocina completa, combos y platos fuertes | Medio–alto | Permite más equipo, refrigeración y área de preparación. |
| 8.5' x 20'+ | Operaciones intensivas, alto volumen | Alto | Pensado para negocios que esperan alto flujo de clientes. |
Preguntas frecuentes sobre Food Trucks
Aquí respondemos algunas preguntas que casi siempre surgen al momento de pensar en un Food Truck. Para detalles específicos, lo mejor es hablar por teléfono.
Tu sueño de Food Truck merece una base seria
Un buen Food Truck comienza con un buen trailer y una buena planificación. Hacerlo bien desde el principio ahorra dolores de cabeza más adelante.
Lo que quieren sentir tus futuros clientes
“Nos importaba que el Food Truck se sintiera sólido y cómodo, no un experimento improvisado. Tener una estructura bien hecha se nota desde el primer día de trabajo.”
A medida que sumes proyectos y experiencias, esta sección puede llenarse con historias reales de clientes que comenzaron con un trailer vacío y hoy operan un negocio estable.
Hablemos de tu idea
No necesitas tener todo resuelto. Con que tengas claro qué tipo de comida quieres vender y en qué ciudad quieres trabajar, ya podemos comenzar la conversación.
- Te ayudamos a pensar el tamaño de trailer adecuado.
- Te explicamos qué se puede hacer dentro del presupuesto.
- Te orientamos sobre tiempos y siguientes pasos.
Una llamada puede aclarar más que muchas horas de búsqueda. Estamos aquí para que tu idea de Food Truck avance.
Listo para hablar de tu Food Truck
Si quieres explorar seriamente la idea de un Food Truck, el siguiente paso es muy simple: una llamada directa. Sin formularios complicados.